[AGOS Commande groupée] Miel

En plus du chocolat de Pâques de Mam’zelle Choco et des parfums, vous avez la possibilité de commander du miel (et autres produits de la ruche) à prix réduits via Stéphane DESJARDIN, apiculteur à Ercé-près-Liffré (20 km de Rennes).

La commande groupée est ouverte à tous les agents Rennais : Inria, IRISA, famille, ami(e)s.
Pour commander merci de compléter dans le bon de commande votre nom, prénom ainsi que les quantités souhaitées. Les autres instructions sont indiquées dans le bon de commande.

Date de fin de commande : 15 mars.
Livraison : le 31 mars
Distribution : du 1er au 8 avril

Description du vendeur :

Stéphane Desjardins a démarré son activité en 2008. Son exploitation est située à Ercé-près-Liffré, en Bretagne.

L’exploitation – racontée par l’apiculteur, Stéphane Desjardins
« Après une petite expérience d’apiculteur amateur à l’âge de 14 ans, je suis devenu apiculteur professionnel suite à une reconversion de notre ferme (lait de chèvre pendant 16 ans), en démarrant par 2 ruches en 2008, l’effectif de ruche a grossi petit à petit pour arriver à environ 300 colonies en plein été et 208 l’hiver. Formé par un apiculteur possédant une dizaine de ruches, je travaille comme le faisaient les anciens, je laisse le miel dans le corps de ruche pour l’hiver et ne récolte que les hausses. Lors de la récolte, je désopercule (enlever la cire) les cadres de hausses, j’extrais le miel à froid, le filtre et le mets en pot, sans rien ajouter. Je fonds et utilise ma propre cire pour les nouvelles colonies, j’élève mes nouvelles colonies à partir de mes propres colonies. Les ruchers (ensemble de plusieurs ruches) sont situés soit en forêt, soit chez des agriculteurs bio, soit dans des parcs de château pour limiter au maximum les effets catastrophiques des pesticides.
Abeille noire et buckfast – Apiculture sédentaire – Alimentation : Uniquement le miel de mes ruches, candi seulement en cas de nécessité, pour éviter de perdre mes colonies. »

Adresse
La Chesnaie
35340 Ercé-près-Liffré